Kirsch-Muffins mit Schoko-Bits

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Rezept für 16 - Stück

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Sauerkirschglas a 720 ml
50 Gramm Zartbitter-Schokolade
175 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise ;Salz
4 Eier (Gr.M)
225 Gramm Mehl
75 Gramm Speisestaerke
1 Teelöffel Backpulver
....
Kategorien
! Muffin
  Kirsche
  Schokolade
  Gebäck
Zubereitung:
. Kirschen in einem Sieb gut abtropfen laßen. Schokolade grob hacken.
Weiches Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier
nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen,
darübersieben und kurz unterrühren. Kirschen und Schokolade
unterheben. Im gefetteten, gemehlten Muffinblech im vorgeheizten
Backofen bei 200°C 20-30 Minuten backen.

Originalrezept verwendet zum Backen jeweils 3 ineinandergesetzte
Papierförmchen (Durchmeßer 5 cm).

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