Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Mandeln werden nicht zu fein gehackt. Man läßt den angefeuchteten Zucker unter Umrühren fluessig werden, gibt die Mandeln hinein, rührt so lange, bis Mandeln und Zucker eine braune, dickfluessige, blanke Masse bilden; diese schüttet man auf eine leicht mit Öl ausgestrichene Platte und drückt sie mit Hilfe einer Zitrone breit, läßt sie vollständig erstarren und verwendet sie gehackt oder im Mörser gestoßen als Einlage zu Nougatcreme oder zum Bestreuen von Torten. |
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