Nudelsoße mit Zucchini

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	mittel	Zucchini; in Scheiben
2	gross	Zwiebeln; in groben Stücken
1		Knoblauchzehen; evtl. mehr
		; (hauptsache klein)
300	Gramm	Gehacktes
		Sauerrahm; oder ähnliches
		Weißwein
		Öl; zum Anbraten

....

Kategorien
!	Soße
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Gehacktes, Zwiebeln scharf anbraten, Zucchini dazu geben und kurz mit anbrutzeln. mit Weißwein ablöschen. Knoblauch dazugeben, Salzen, Gewurze (grüneGewürze: Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Herbes de Provence, Pfeffer) und langsam vor sich hinköcheln laßen (ggf. etwas Wasser zugeben), bis die Zucchini innen grün werden (deutliche Veränderung der Innenschicht ist sichtbar, weich). Mit dem Sauerrahm o.ä. abbinden , ggf nachwürzen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: neko@sleepy.greenie.muc.de (Simone : : Demmel) am 22.02.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Gehacktes, Zwiebeln scharf anbraten, Zucchini dazu geben und kurz mit
anbrutzeln. mit Weißwein ablöschen. Knoblauch dazugeben, Salzen, Gewurze
(grüneGewürze: Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Herbes de Provence,
Pfeffer) und langsam vor sich hinköcheln laßen (ggf. etwas Wasser
zugeben), bis die Zucchini innen grün werden (deutliche Veränderung der
Innenschicht ist sichtbar, weich). Mit dem Sauerrahm o.ä. abbinden , ggf
nachwürzen.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: neko@sleepy.greenie.muc.de (Simone
: : Demmel) am 22.02.2000 in de.rec.mampf

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