Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Linsen und Wasser zum Kochen bringen, evtl. Schaum abschöpfen, Ingwer zugeben und kochen laßen, bis die Linsen weich, aber noch nicht zerfallen sind. Wenn nötig, während des Kochens mehr Wasser zugeben. Die Karotten im Butterfett andünsten, bis sie beginnen, weich zu werden. Kreuzkümmel und Asant dazugeben (im Fall von Asantharz die Stücke mit dem Kochlöffel zerdrücken und im Fett auflösen). Noch eine halbe Minute weiterbraten laßen. Linsenpüree hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Tomatenpüree und Salz abschmecken und gegebenenfalls mit soviel Wasser verdünnen, dasz ein dicker Brei entsteht. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: Gernot Katzer : : <Gernot.Katzer@kfunigraz.ac.at> am 20.02.2000 in : : de.rec.mampf |
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