Schneidbrett-Salsa (mezair)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Knoblauchzehe
2		Japaleno-Chilis; entkernt; evt. die Hälfte mehr
0.5	Tasse (250ml)	Glattblättrige Petersilie, leicht zusammengedrückt
3	Esslöffel	Minze, frisch; gehackt; evt. 1/3 mehr
450	Gramm	Tomaten, reif
0.25	Teelöffel	;Salz
1		Zitrone: Saft

....

Kategorien
!	Sauce
	Dip
	Tomate
	Buffet

Zubereitung:
.	Benötigt wird ein großes Schneidbrett. Auf dem Schneidbrett den Knoblauch und die Chilis fein hacken, Petersilie und Minze zugeben und hacken. Die Tomaten erst in Scheiben schneiden, dann ebenfalls hacken, dabei nach und nach mit den anderen Zutaten vermischen. Das Salz zufügen. Die Salsa in eine kleine Servierschüssel umfüllen und den Zitronensaft einrühren. Die Sauce soll recht "suppig" sein, ideal, um über Bulgur oder Reis gelöffelt oder mit Fladenbrot aufgetunkt zu werden. Diese Chilis ergeben eine leicht scharfe Salsa, nach eigenem Geschmack anpassen.

Zubereitung:

Benötigt wird ein großes Schneidbrett.

Auf dem Schneidbrett den Knoblauch und die Chilis fein hacken,
Petersilie und Minze zugeben und hacken. Die Tomaten erst in Scheiben
schneiden, dann ebenfalls hacken, dabei nach und nach mit den anderen
Zutaten vermischen. Das Salz zufügen. Die Salsa in eine kleine
Servierschüssel umfüllen und den Zitronensaft einrühren. Die Sauce
soll recht "suppig" sein, ideal, um über Bulgur oder Reis gelöffelt
oder mit Fladenbrot aufgetunkt zu werden.

Diese Chilis ergeben eine leicht scharfe Salsa, nach eigenem Geschmack
anpassen.

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