Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Minzeblätter waschen, trocken, grob hacken und mit der Hälfte des Zuckers mörsern . Restlichen Zucker mit dem Essig, Wasser und Zitronensaft kochen bis die Flüßigkeit durchsichtig wird. Gemörserte Minze unterrühren, salzen und erkalten laßen. Don Godbold: Zitronenzesten dazu Sauce hält im Kühlschrank ca. 3 Wochen :Stichwort : Saucen :Stichwort : Minze :Stichwort : England :Stichwort : Weinessig :Letzte Änderung: 14.03.2000 :Quelle : Koch der britischen Botschaft :Erfaßer : elisabeth.gratner@aon.at |
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