Kräuterfladenbrot

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Rezept für 4 - FLADEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Brotteig
250 Gramm Weizenmehl
50 Gramm Weizenschrot
100 Gramm Maismehl
75 Gramm Sojamehl
100 Gramm Schinkenspeck feingewürfelt, ausgelaßen
4 Esslöffel Kräutermischung
1 Teelöffel Meersalz
300 Milliliter Buttermilch
50 Gramm Margarine
12 Gramm Hefe (1/2W)
....
Kategorien
! Brot
  Kuchen
  Fladen
Zubereitung:
. Alle Zutaten in Küchenmaschine zu Teig kneten. Teig gehen laßen, noch
mal kneten; vierteln; Fladen ausrollen; mit Gabel einstechen.
Im Backofen auf Blech ca. 25 Minuten bei 200 °C backen.

Zeit: 75 Minuten
Quelle: Moderne Küche - Fladen, Möwig
erfaßt: Markus Berthold
Datum: 15.03.2000

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