Lauchpizza

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Weizenmehl
1	Packung	Trockenhefe od. 1 Würfel
350	Milliliter	;Wasser
5	Esslöffel	Olivenöl
2	Teelöffel	Salz
200	Gramm	Zwiebeln
800	Gramm	Lauch
200	Gramm	Räuchertofu
		Salz
		Pfeffer
		Muskat
		Oregano

....

Kategorien
!	Backen
	Pizza
	Lauch
	Tofu

Zubereitung:
.	Weizenmehl mit Trockenhefe vermischen, Wasser, 1/5 Olivenöl und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und in eine angewärmte, bemehlte Schüssel geben. Teig 20 Minuten an warmem Ort gehen laßen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech auswellen und 15 Minuten gehen laßen. In der Zwischenzeit Zwiebeln und Lauch in Ringe, den Tofu in Streifen schneiden und auf dem Hefeteig verteilen. Die Pizza gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Muskat, Oregano würzen und mit Rest Olivenöl beträufeln. In vorgeheiztem Backofen bei 180°C ungefähr 20 Minuten backen laßen. In rechteckige Stücke schneiden und sofort servieren.

Zubereitung:

Weizenmehl mit Trockenhefe vermischen, Wasser, 1/5 Olivenöl und Salz
hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und in eine angewärmte,
bemehlte Schüssel geben. Teig 20 Minuten an warmem Ort gehen laßen.
Den Teig auf einem gefetteten Backblech auswellen und 15 Minuten gehen
laßen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Lauch in Ringe, den Tofu in Streifen
schneiden und auf dem Hefeteig verteilen.
Die Pizza gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Muskat, Oregano würzen und mit
Rest Olivenöl beträufeln.
In vorgeheiztem Backofen bei 180°C ungefähr 20 Minuten backen laßen. In
rechteckige Stücke schneiden und sofort servieren.

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