ROTBARSCH IN DER SCHNECKENPFANNE

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Esslöffel	Zitronensaft
2	Teelöffel	Sojasosse
		; Salz, Pfeffer
2		Knoblauchzehen
250	Gramm	Weiche Butter
500	Gramm	Rotbarschfilet
1		Zweig Thymian
1		Zweig Rosmarin
1	Bund	Kerbel
1	Bund	Glatte Petersilie
		Schnittlauch

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser

Zubereitung:
.	Elektro-Ofen auf 175GradC vorheizen. Zitronensaft mit Sojasoße, Salz und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Knoblauch abziehen und pressen. Kräuter waschen, entstielen und fein hacken. Alle Gewürze und Kräuter mit der Butter vermengen. Den Fisch kalt abbrausen, trockentupfen und in große Würfel schneiden und auf die Pfännchen verteilen. Die Kräuter-Butter in Flöckchen auf dem Fisch verteilen. Pfännchen in den Ofen schieben, etwa 15 Min.garen laßen und sofort servieren. Beilage: Baguette und Wein

Zubereitung:

Elektro-Ofen auf 175GradC vorheizen. Zitronensaft mit Sojasoße,
Salz und Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.
Knoblauch abziehen und pressen. Kräuter waschen, entstielen und
fein hacken. Alle Gewürze und Kräuter mit der Butter vermengen.

Den Fisch kalt abbrausen, trockentupfen und in große Würfel
schneiden und auf die Pfännchen verteilen. Die Kräuter-Butter in
Flöckchen auf dem Fisch verteilen.

Pfännchen in den Ofen schieben, etwa 15 Min.garen laßen und sofort
servieren.

Beilage: Baguette und Wein

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