APFELWAFFELN

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Margarine
130	Gramm	Zucker
4		Eier
1	Prise	Salz
350	Gramm	Vollkornmehl
0.5		P. Backpulver
1	Teelöffel	Zimt
2	klein	säuerliche Äpfel
0.25	Liter	Wasser
		Puderzucker

....

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Zubereitung:
.	Margarine und Zucker mit dem elektrischen Rührbesen schaumig rühren. Die Eier dazugeben und zu einem gleichmaessigen Teig verrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. Die lauwarme Milch dazugeben und den Teig weiterrühren. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit den Mandeln, dem Zimt und der ausgepreßten Zitrone zum Teig geben, alles richtig durchrühren. Das Waffeleisen vorheizen und vor der ersten Waffel mit etwas Butter einreiben. Die Waffeln goldbraun darin backen und mit Vanillesahne und/oder Vanilleeis warm servieren.

Zubereitung:

Margarine und Zucker mit dem elektrischen Rührbesen schaumig
rühren. Die Eier dazugeben und zu einem gleichmaessigen Teig
verrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren.

Die lauwarme Milch dazugeben und den Teig weiterrühren. Die Äpfel
in kleine Würfel schneiden und mit den Mandeln, dem Zimt und der
ausgepreßten Zitrone zum Teig geben, alles richtig durchrühren.

Das Waffeleisen vorheizen und vor der ersten Waffel mit etwas Butter
einreiben. Die Waffeln goldbraun darin backen und mit Vanillesahne
und/oder Vanilleeis warm servieren.

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