KARTOFFELWAFFELN

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
400 Gramm Mehlige Kartoffeln
50 Gramm Butter
150 Gramm Creme fraiche
0.25 Liter Milch
0.5 Wuerfel Hefe
  Salz, Muskat
3 Eier
....
Kategorien
! Beilage
  Waffel
Zubereitung:
. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Eier mit Milch, Butter,
Kartoffeln und Zwiebeln mit dem Knethaken des Handrührers
durchkneten. Zum Mehl geben und gründlich durcharbeiten. Den Teig
portionsweise in ein gefettetes Waffeleisen füllen und ca 3-4 Min.
backen.

Dazu schmeckt Acker- oder Endiviensalat oder ein feines Gemüse.

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