Koteletts mit Kartoffeln auf Kisvarader Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
700	Gramm	Kotelett
2	Esslöffel	Semmelbrösel
100	Milliliter	Öl
800	Gramm	Kartoffeln
1		Zwiebel
		Salz
		Pfeffer
		Paprika
200	Milliliter	saure Sahne

....

Kategorien
!	Schwein
	Ungarn

Zubereitung:
.	Man klopft die Fleischscheiben, salzt und pfeffert. Die Kartoffeln werden geschält und in Spalten geschnitten. Man ölt eine feuerfeste Form, streut Semmelbrösel hinein und schichtet eine Lage Kartoffeln hinein. Die Fleischscheiben werden darauf geschichtet, dann schichtet man noch eine Lage Zwiebeln darauf. Es wird gesalzen, gepfeffert und wieder eine Schicht Kartoffeln daraufgelegt. Man salzt auch diese, bestreut mit Paprika und gißt 0,1 l saure Sahne darauf. In der heißen Röhre wird 40-50 Minuten überbacken.

Zubereitung:

Man klopft die Fleischscheiben, salzt und pfeffert. Die Kartoffeln werden
geschält und in Spalten geschnitten. Man ölt eine feuerfeste Form, streut
Semmelbrösel hinein und schichtet eine Lage Kartoffeln hinein. Die
Fleischscheiben werden darauf geschichtet, dann schichtet man noch eine
Lage Zwiebeln darauf. Es wird gesalzen, gepfeffert und wieder eine Schicht
Kartoffeln daraufgelegt. Man salzt auch diese, bestreut mit Paprika und
gißt 0,1 l saure Sahne darauf. In der heißen Röhre wird 40-50 Minuten
überbacken.

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