Nußkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FÜr 1 Kastenform (30 cm):
400	Gramm	Geriebene HaselnÜsse
40	Gramm	Weizenvollkornmehl
2	Teelöffel	Backpulver; gestrichen
1	Teelöffel	Vanillepulver; gestrichen
4		Eier; (=85 60g)
180	Gramm	Diabetikerzucker

....

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	Diabetes

Zubereitung:
.	(*) siehe extra Rezept "Mini-Kuchen, Grundteig". Den Grundteig herstellen. Bevor der Eischnee unter den Teig gehoben wird, Nüsse und grob gehackte Schokolade unter die Eigelbmasse ziehen. Kuchen backen und auskühlen laßen. Die Glasur im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Mit dem bunten Zucker verzieren, solange der Guß noch nicht fest ist. Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder" erfaßt: Sabine Becker, 13. September 1997

Zubereitung:

(*) siehe extra Rezept "Mini-Kuchen, Grundteig".

Den Grundteig herstellen. Bevor der Eischnee unter den Teig gehoben
wird, Nüsse und grob gehackte Schokolade unter die Eigelbmasse
ziehen. Kuchen backen und auskühlen laßen.

Die Glasur im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Mit
dem bunten Zucker verzieren, solange der Guß noch nicht fest ist.

Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder"
erfaßt: Sabine Becker, 13. September 1997

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