Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Aprikosen und Rosinen im Ahornsirup unter Rühren aufkochen und abkühlen laßen. Von den Mandeln 2/3 mahlen, die restliche überbrühen, häuten und fein hacken. Die Ingwerwurzeln schälen und fein würfeln. Aprikosen und Rosinen durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Frucht-Ahornsirup-Masse mit den vorbereiteten Zutaten, Orangenlikör und Orangenschale verkneten und ein paar Stunden kühl stellen. Aus der Masse Kugeln von ca. 2cm Durchmeßer formen und gleich in Mandelblättchen oder Kürbisgranulat wälzen, mit Mandelsplittern oder Pistazien garnieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht