Cajun Remoulade

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Rezept für 1 - BECHER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Ei
1 Esslöffel Senf, gern auch grober Süßer
200 Milliliter Pflanzenöl
1 Teelöffel Woorcestersauce
  Salz, Pfeffer, Tobasco,
  Paprika, Zwiebel, Knoblauch
  Lauch der Frühlingszwiebel
....
Kategorien
! Dip
  Fleisch
  Fisch
  Soßen
  Stabmixer
Zubereitung:
. Zuerst das Ei mit Senf, Pfeffer, Worcestersauce, Paprika,
Zwiebelpulver und Knoblauchpulver mit Stabmixer verrühren. Dann
langsam aber stetig das Tl hinzugeben, bis eine cremige Masse
entsteht. Diese mit Tobasco und Salz abschmecken. Zum Schluß den
Lauch (in Scheiben geschnitten :-) hinzu.

ACHTUNG: nur frische Eier verwenden! Nicht einfrieren! Im Kühlschrank
längstens eine Woche haltbar!

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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

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