GRIECHISCHER SALAT

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Aubergine
2 Tomaten
1 Gurke
200 Gramm Feta
  Balsamico
  Olivenöl
  Petersilie, frisch gehackt
  Schnittlauch, frisch gehackt
  Salz, Pfeffer
....
Kategorien
! Salate
Zubereitung:
. Die Tomaten schälen, von den Kernen befreien und in kleine
Rechtecke schneiden. Den Schafskäse in Würfel schneiden und in
eine Schüssel geben. Olivenöl, kleingeschnittenen Estragon,
Petersilie, Tomaten und Knoblauch dazu geben. Mit Chili und
Rosmarinzweig anrichten.

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