Gestürzter Apfelkuchen

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Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  TEIG
80 Gramm Butter
160 Gramm Zucker
180 Gramm Mehl
2 Eier
0.5 Teelöffel Zitronenschale
0.5 Teelöffel Backpulver
  BELAG
50 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
100 Gramm Mandelblättchen
750 Gramm Apfelscheibchen
....
Kategorien
! Kuchen
  Apfel
  Nuss
  Mandel
Zubereitung:
. Einen Springformboden mit Backpapier auslegen. Belagbutter erhitzen und
in die Form gießen. Darauf die Walnüsse flächendeckend auslegen.
Darauf den Zucker streuen, dann die Apfelscheibchen einschichten.
Anschließend den Rührteig darauf verteilen. Bei 200°C auf der
unteren Schiene ca.1 Stunde backen. Den Kuchen NACH DEM ERKALTEN (!)
stürzen.

Erfaßt von Petra Holzapfel

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