Danziger Goldwasser

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FčR DEN ANSATZ
1 Liter Branntwein
100 Gramm Frische Rosenblätter
100 Gramm Orangenblüten
2 Gramm Zimtblüten
1 Gramm Nelken
  ZUM FERTIGMACHEN
250 Gramm Zucker
2 Esslöffel RosenWasser
2 Esslöffel OrangenblütenWasser
3 Blatt Goldschaum
  Henriette Davidis
  Praktisches Kochbuch
  Signum Verlag, Gütersloh
....
Kategorien
! Likör
  Getränk
Zubereitung:
.

Man füllt den Branntwein, die Rosenblätter und Orangenblüten, die
Zimtblüten und Nelken in Flaschen und läßt sie 14 Tage ausziehen. Dann
läutert man den Zucker, vermischt den destillierten Branntwein mit t
demselben, fügt Rosen- und Orangenblütenwasser und den Goldschaum hinzu,
füllt ihn auf Flaschen, verkorkt sie gut und bewahrt das Goldwasser r an
kühlem Orte auf.

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