Feiner Apfelsinenkuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
185	Gramm	Butter
185	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillinzucker
3		Eier
185	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
125	Gramm	Zucker
0.5		Zitrone; Saft und Schale
1		Apfelsine; Saft und Schale

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen

Zubereitung:
.	Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, nach und nach 3 Eier darunter rühren. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl unterarbeiten, Den Teig in eine gefettete Springform gießen, glatt streichen und bei Mittelhitze goldgelb backen. Dann den Zucker mit den abgeriebenen Zitrußchalen, Apfelsinen- und Zitronensaft verrühren und über den Kuchen gießen, noch 10 Minuten weiterbacken. TIPP: Backformen werden aus Metall, Steingut oder feuerfestem Glas hergestellt. In jedem Fall müssen sie gefettet und bei zarten Teigen auch mit Mehl oder Grieß ausgestäubt werden. Tortenteige entfalten sich in der Springform beßer, wenn nur deren Boden und nicht der Rand mitgefettet wird. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, nach und nach 3 Eier
darunter rühren. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl unterarbeiten, Den
Teig in eine gefettete Springform gießen, glatt streichen und bei
Mittelhitze goldgelb backen. Dann den Zucker mit den abgeriebenen
Zitrußchalen, Apfelsinen- und Zitronensaft verrühren und über den Kuchen
gießen, noch 10 Minuten weiterbacken.

TIPP: Backformen werden aus Metall, Steingut oder feuerfestem Glas
hergestellt. In jedem Fall müssen sie gefettet und bei zarten Teigen auch
mit Mehl oder Grieß ausgestäubt werden. Tortenteige entfalten sich in der
Springform beßer, wenn nur deren Boden und nicht der Rand mitgefettet wird.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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