Eiercognac

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		EIERCOGNAC
10		Eigelbe
2		Stangen Vanille
500	Gramm	Zucker
1	Liter	Weinbrand, oder 1 l Cognac

....

Kategorien
!	Ei
	Alkohol
	Getränk

Zubereitung:
.	Zubereitung: Eigelbe und ausgeschabte Vanillestangen mit Zucker 30 Minuten (in der Küchenmaschine 10 Minuten) schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse dick und schaumig ist. Unter ständigem Weiterrühren langsam den Weinbrand oder Cognac zugießen. Einige Minuten stehen lassen, dann nochmal umrühren. In eine hübsch geformte Flaschefüllen n und zukorken. Vor Gebrauch gut schütteln. Eiercognac ist sofort trinkfertig

Zubereitung:

Zubereitung: Eigelbe und ausgeschabte Vanillestangen mit Zucker 30 Minuten
(in der Küchenmaschine 10 Minuten) schlagen, bis sich der Zucker gelöst
hat und die Masse dick und schaumig ist. Unter ständigem Weiterrühren
langsam den Weinbrand oder Cognac zugießen. Einige Minuten stehen lassen,
dann nochmal umrühren. In eine hübsch geformte Flaschefüllen n und
zukorken. Vor Gebrauch gut schütteln. Eiercognac ist sofort trinkfertig

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