Schweinsohren

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Packung	Blätterteig; gefroren
150	Gramm	Zucker

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck

Zubereitung:
.	Den Blätterteig etwas auftauen laßen, etwa 4 mm dick ausrollen. Die Hälfte des Zuckers über den Teig streuen und mit einem Nudelholz kurz festrollen. Die Teigplatte in Stücke von etwa 20 cm X 30 cm teilen und jedes Stück von den Schmalseiten her zur Mitte aufrollen. Die Rollen 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann mit einem scharfen Meßer gleichmäßig dicke Scheiben schneiden (etwa 7 mm dick) und jede Scheibe von einer Seite in den restlichen Zucker drücken. Die Schweinsohren mit der gezuckerten Seite nach oben auf ein mit Wasser benetztes Blech setzen und bei etwa 200 ºC 15 bis 20 Minuten backen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Den Blätterteig etwas auftauen laßen, etwa 4 mm dick ausrollen. Die Hälfte
des Zuckers über den Teig streuen und mit einem Nudelholz kurz festrollen.
Die Teigplatte in Stücke von etwa 20 cm X 30 cm teilen und jedes Stück von
den Schmalseiten her zur Mitte aufrollen. Die Rollen 1/2 Stunde in den
Kühlschrank stellen. Dann mit einem scharfen Meßer gleichmäßig dicke
Scheiben schneiden (etwa 7 mm dick) und jede Scheibe von einer Seite in den
restlichen Zucker drücken. Die Schweinsohren mit der gezuckerten Seite nach
oben auf ein mit Wasser benetztes Blech setzen und bei etwa 200 ºC 15 bis 20
Minuten backen.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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