Sächsischer Osterfladen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Packung	Hefeteig; oder Mürbeteig,
		; gefroren
500	Gramm	Quark
4		Eigelb
150	Gramm	Zucker
100	Gramm	Rosinen
100	Gramm	Mandeln; gerieben
100	Gramm	Butter
		Zitronenschale; abgerieben
		Rum; oder Arrak, etwas
0.125	Liter	Sahne

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Ostern

Zubereitung:
.	Den Quark durch ein Tuch pressen und so von Feuchtigkeit befreien. 3 Eigelb und 100 g Zucker schaumig rühren, den Quark durchs Sieb streichen und beifügen. Rosinen, Mandeln, zerlaßene Butter, abgeriebene Zitronenschale, Rum oder Arrak und die Sahne hineinrühren. Den aufgetauten, ausgerollten Hefe- oder Mürbteig auf ein gebuttertes Blech legen, einen zwei Finger hohen Rand formen. Den Teig mit der Quarkmasse bestreichen, Eigelb darüber geben. Den Kuchen bei mittlerer Hitze backen. Abschließend noch heiß mit Zucker bestreuen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Den Quark durch ein Tuch pressen und so von Feuchtigkeit befreien. 3 Eigelb
und 100 g Zucker schaumig rühren, den Quark durchs Sieb streichen und
beifügen. Rosinen, Mandeln, zerlaßene Butter, abgeriebene Zitronenschale,
Rum oder Arrak und die Sahne hineinrühren. Den aufgetauten, ausgerollten
Hefe- oder Mürbteig auf ein gebuttertes Blech legen, einen zwei Finger hohen
Rand formen. Den Teig mit der Quarkmasse bestreichen, Eigelb darüber geben.
Den Kuchen bei mittlerer Hitze backen. Abschließend noch heiß mit Zucker
bestreuen.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 18.02.2000 in
: : de.rec.mampf

zurück liste weiter

Aufgerufen: 170

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List