Fleischpogatsachen mit Pfeffer

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Rinderlende
1	Dose	Tomatenpüree
		Salz
		Pfeffer
2		Eier
50	Gramm	Semmelbrösel
2	Esslöffel	geriebene Zwiebel
100	Milliliter	Öl
		Suppenwürze
1		Knoblauchzehe

....

Kategorien
!	Rind
	Ungarn

Zubereitung:
.	Das Fleich wird zweimal gemahlen. Man mischt die Hälfte des Tomatenpürees dazu, gibt zwei Eier, Semmelbrösel, die geriebene Zwiebel, ein wenig Salz, einen Löffel Suppenwürze und einen Mokkalöffel Pfeffer hinzu. Mit naßen Händen werden die Pogatschen geformt, ein wenig abgeflacht und in Öl von beiden Seiten knusprig braun gebraten. Das übrige Tomatenpüree wird mit O,1 l Wasserverdünnt, 1 zerkleinerte Knoblauchzehe, ein Mokkalöffel Chilipulver und ein wenig Salz zugegeben, verrührt und über die Pogatschen gegoßen. Man reicht Rosenkohl oder Wirsing als Beilage.

Zubereitung:

Das Fleich wird zweimal gemahlen. Man mischt die Hälfte des Tomatenpürees
dazu, gibt zwei Eier, Semmelbrösel, die geriebene Zwiebel, ein wenig Salz,
einen Löffel Suppenwürze und einen Mokkalöffel Pfeffer hinzu. Mit naßen
Händen werden die Pogatschen geformt, ein wenig abgeflacht und in Öl von
beiden Seiten knusprig braun gebraten.
Das übrige Tomatenpüree wird mit O,1 l Wasserverdünnt, 1 zerkleinerte
Knoblauchzehe, ein Mokkalöffel Chilipulver und ein wenig Salz zugegeben,
verrührt und über die Pogatschen gegoßen. Man reicht Rosenkohl oder
Wirsing als Beilage.

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