Erdbeerlikör

Rezept für 1 - LITER

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Erdbeeren
200	Gramm	Zucker; (1)
0.5	Liter	Cognac
150	Gramm	Zucker; (2)
0.125	Liter	Wasser

....

Kategorien
!	Getränk

Zubereitung:
.	1. Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Min. bei geringer Hitze etwas einkochen lassen. 2. Inzwischen die Erdbeeren vorsichtig waschen, trockentupfen und die Stiele herauszupfen. Die Beeren zusammen mit dem m Vanillezucker fein pürieren und in die Sahne rühren. Weitere 5 5 Min. köcheln lassen. Den Topf vom Herd ziehen und die Erdbeer-Sahne abkühlen n lassen. 3. Den Alkohol unter die Sahne mischen. Den Likör in eine Flasche e füllen, gut verschließen und kühl aufbewahren. Einige Tage durchziehen n lassen. TIP: Im Kühlschrank dickt der Likör etwas ein. Deshalb vor r dem Servieren die Flasche in lauwarmes Wasser stellen und kräftig schütteln.

Zubereitung:

1. Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und 5 Min. bei geringer Hitze
etwas einkochen lassen. 2. Inzwischen die Erdbeeren vorsichtig waschen,
trockentupfen und die Stiele herauszupfen. Die Beeren zusammen mit dem m
Vanillezucker fein pürieren und in die Sahne rühren. Weitere 5 5 Min.
köcheln lassen. Den Topf vom Herd ziehen und die Erdbeer-Sahne abkühlen n
lassen. 3. Den Alkohol unter die Sahne mischen. Den Likör in eine Flasche e
füllen, gut verschließen und kühl aufbewahren. Einige Tage durchziehen n
lassen. TIP: Im Kühlschrank dickt der Likör etwas ein. Deshalb vor r dem
Servieren die Flasche in lauwarmes Wasser stellen und kräftig schütteln.

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