Erdbeercreme

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Erdbeeren
100	Gramm	Staubzucker
0.25	Liter	Sahne
10	Gramm	Blattgelatine
		Biskotten und Erdbeeren zum Garnieren

....

Kategorien
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	Süß
	Österreich

Zubereitung:
.	Die geputzten und gewaschenen Erdbeeren passieren und mit dem Zucker verrühren. Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, anschließend gut ausdrücken und in einem kleinen Gefäss im Wasserbad völlig auflösen. Das steifgeschlagene Obers unter die pürierten Erdbeeren mengen und die aufgelöste Gelatine einrühren. In Gläser füllen, kaltstellen. Vor dem Servieren mit Erdbeeren und Biskotten verzieren.

Zubereitung:

Die geputzten und gewaschenen Erdbeeren passieren und mit dem Zucker
verrühren. Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, anschließend
gut ausdrücken und in einem kleinen Gefäss im Wasserbad völlig
auflösen. Das steifgeschlagene Obers unter die pürierten Erdbeeren
mengen und die aufgelöste Gelatine einrühren. In Gläser füllen,
kaltstellen. Vor dem Servieren mit Erdbeeren und Biskotten verzieren.

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