Früchtereispudding

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Liter	Milch
1		Vanillezucker
		Salz
100	Gramm	Reis
100	Gramm	Zucker
6		Blatt Gelatine
0.5	Liter	Süsse Sahne
		Etwas Kirschwasser
		Frische Früchte der Saison

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Kategorien
!	Puddings
	Österreich

Zubereitung:
.	Milch mit Vanillezucker und einer Prise Salz aufkochen. Reis dazu geben und zugedeckt bei geringer Hitze weich dünsten. In die noch heiße Masse den Zucker und die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine rühren und auskühlen laßen. Vor dem Fest werden die geschlagene Sahne und mit Kirschwasser marinierte, in kleine Stücke geschnittene Früchte unterziehen. In mit Wasser benetzte Formen füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren Formen kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen.

Zubereitung:

Milch mit Vanillezucker und einer Prise Salz aufkochen. Reis dazu
geben und zugedeckt bei geringer Hitze weich dünsten. In die noch
heiße Masse den Zucker und die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine
rühren und auskühlen laßen. Vor dem Fest werden die geschlagene
Sahne und mit Kirschwasser marinierte, in kleine Stücke
geschnittene Früchte unterziehen. In mit Wasser benetzte Formen
füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren Formen kurz in heißes
Wasser tauchen und stürzen.

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