Gulaschsuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
		Etwas Öl
500	Gramm	Rindsgulasch
1	Esslöffel	Paprika
		Salz, Pfeffer
3		Knoblauchzehen
		Majoran
		Kümmel
		Wasser
250	Gramm	Kartoffeln
2	Esslöffel	Tomatenmark
		Etwas Essig
		Mehl

....

Kategorien
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	Österreich

Zubereitung:
.	Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Öl in einem Topf anbraten. Fleisch in Würfel schneiden, dazu geben und mitbraten. Mit Paprika, Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch, Majoran und Kümmel würzen und mit ca. 1/2 l Wasser aufgießen. Das Ganze auf kleiner Flamme etwas dünsten laßen. Zwischenzeitlich die Kartoffel schälen, ebenfalls in Würfel schneiden und zum Fleisch dazu geben. Nochmals mit 1/4-1/2 l Wasser aufgießen, Tomatenmark und einen Spritzer Essig dazu geben. Die Suppe soll ca. 50 Minuten dünsten. Wenn das Fleisch und die Kartoffel durch sind das Ganze nochmals pikant abschmecken und eventuell mit etwas Mehl binden.

Zubereitung:

Zwiebel würfelig schneiden und in etwas Öl in einem Topf anbraten.
Fleisch in Würfel schneiden, dazu geben und mitbraten. Mit Paprika,
Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch, Majoran und Kümmel würzen
und mit ca. 1/2 l Wasser aufgießen. Das Ganze auf kleiner Flamme
etwas dünsten laßen. Zwischenzeitlich die Kartoffel schälen,
ebenfalls in Würfel schneiden und zum Fleisch dazu geben. Nochmals
mit 1/4-1/2 l Wasser aufgießen, Tomatenmark und einen Spritzer
Essig dazu geben. Die Suppe soll ca. 50 Minuten dünsten. Wenn das
Fleisch und die Kartoffel durch sind das Ganze nochmals pikant
abschmecken und eventuell mit etwas Mehl binden.

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