Reisfleisch

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Kalbßchulter
60	Gramm	Fett
80	Gramm	Zwiebel
		Paprikapulver
100	Milliliter	Suppe
1		Knoblauchzehe
		Salz
200	Gramm	Reis
50	Gramm	Parmesan

....

Kategorien
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	Reis
	Österreich

Zubereitung:
.	Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Feingeschnittene Zwiebeln in Fett goldgelb rösten, Paprika und Fleisch dazugeben und mit Suppe untergießen. Mit zerdrücktem Knoblauch und Salz würzen. Fleisch zugedeckt halb weich dünsten. Anschließend Fleischsaft abgießen, Reis zu Fleisch geben und mit doppelter Menge Wasser od. Suppe aufgießen. Zugedeckt im Rohr bei 180 GradC so lange dünsten laßen bis der Reis weich ist. Auf Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen. Mit Salat servieren.

Zubereitung:

Fleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Feingeschnittene
Zwiebeln in Fett goldgelb rösten, Paprika und Fleisch dazugeben und
mit Suppe untergießen. Mit zerdrücktem Knoblauch und Salz würzen.
Fleisch zugedeckt halb weich dünsten. Anschließend Fleischsaft
abgießen, Reis zu Fleisch geben und mit doppelter Menge Wasser od.
Suppe aufgießen. Zugedeckt im Rohr bei 180 GradC so lange dünsten
laßen bis der Reis weich ist. Auf Teller anrichten und mit Parmesan
bestreuen.

Mit Salat servieren.

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