Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Speck kleinwürfelig schneiden und in einem hohen Topf zerlaufen laßen. Die Gerste dazu geben und etwas mitrösten. Mit Wasser aufgießen. Das grob geschnittene Wurzelwerk und das Selchfleisch dazu geben und die Suppe ca. 2 Stunden leicht wallend kochen laßen. Zum Schluß das ganze abschmecken und das Selchfleisch in Stücke schneiden. |
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