Blinis

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für den Teig
300	Gramm	Mehl
0.5	Liter	Milch
1		Ei
		etwas Salz

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein halbfluessiger Teig entsteht. Diesen etwas ruhen laßen. In der heißen Pfanne etwas Teig geben, verlaufen laßen und nach Geschmack belegen. Ich nehme dafür gekochten Schinken, Mozzarella und Gouda. Meine Frau bevorzugt gekochten Schinken, Mozzarella, Gouda, Bananen und Zimt mit Zucker. Eben nach Geschmack, in Rußland nimmt man auch Kaviar dafür... Ich mache die Blinis immer auf einem Raqulette welches oben eine beschichtete Platte hat. Den Teig kann man mit einem Pfannenwender schon dünn außtreichen, damit man den Teig nicht wenden muß (schwierig wenn er schon belegt ist 8-) ) Der Teig reicht für 3 - 6 Personen, je nachdem wieviel man von dem sättigenden Käse nimmt. ** Gepostet von: Ralf Imhäuser Erfaßer: Ralf Datum: 08.01.1996 Stichworte: Mehlspeise, Pfannkuchen, Rußland

Zubereitung:

Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein halbfluessiger Teig
entsteht. Diesen etwas ruhen laßen. In der heißen Pfanne etwas Teig
geben, verlaufen laßen und nach Geschmack belegen.

Ich nehme dafür gekochten Schinken, Mozzarella und Gouda.

Meine Frau bevorzugt gekochten Schinken, Mozzarella, Gouda,
Bananen und Zimt mit Zucker.

Eben nach Geschmack, in Rußland nimmt man auch Kaviar dafür...

Ich mache die Blinis immer auf einem Raqulette welches oben eine
beschichtete Platte hat. Den Teig kann man mit einem
Pfannenwender schon dünn außtreichen, damit man den Teig nicht
wenden muß (schwierig wenn er schon belegt ist 8-) )

Der Teig reicht für 3 - 6 Personen, je nachdem wieviel man von dem
sättigenden Käse nimmt.

** Gepostet von: Ralf Imhäuser

Erfaßer: Ralf

Datum: 08.01.1996

Stichworte: Mehlspeise, Pfannkuchen, Rußland

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