Blinis mit Wildpreiselbeeren

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
10	Gramm	Hefe,
200	Milliliter	lauwarme Milch,
10	Gramm	Zucker,
1	Schuss/Spur	Salz,
1	Esslöffel	Butter,
1		Ei,
60	Gramm	Weizenmehl,
60	Gramm	Buchweizenmehl,
		Fett zum Ausbacken,
1	Packung	saure Sahne (150 g),
200	Gramm	Wildpreiselbeeren,

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen. Restliche Milch mit Zucker, Salz, Butter und Ei gut verquirlen und die aufgelöste Hefe unterrühren. Beide Mehlsorten mischen und nach und nach zugeben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen laßen. Fett in einer Pfanne erhitzen und aus jeweils 2 El Teig kleine Blinis backen. Blinis mit saurer Sahne und Wildpreiselbeeren servieren. (12 Stück) 152 kKalorien/ 655 kJ pro Stück :Stichworte : Blini, Hefeteig, Preiselbeere :Zusatz : : : Backzeit : : 30 Minuten : : Zubereitung : : 30 Minuten

Zubereitung:

Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen. Restliche Milch mit Zucker, Salz,
Butter und Ei gut verquirlen und die aufgelöste Hefe unterrühren.
Beide Mehlsorten mischen und nach und nach zugeben,
bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Zugedeckt
an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen laßen.
Fett in einer Pfanne erhitzen und aus jeweils 2 El Teig kleine Blinis
backen. Blinis mit saurer Sahne und Wildpreiselbeeren servieren.

(12 Stück) 152 kKalorien/ 655 kJ pro Stück

:Stichworte : Blini, Hefeteig, Preiselbeere
:Zusatz :
: : Backzeit
: : 30 Minuten
: : Zubereitung
: : 30 Minuten

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