Blutwurstgröstl

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	klein	Blutwürste; insgesammt ca
		; 500g
1	mittel	Zwiebel
1	Kilo	Kartoffeln; gekocht, vom
		; Vortag
		Salz
		Pfeffer
		Öl

....

Kategorien
!	Wurst
	Blutwurst

Zubereitung:
.	Zwiebel feinwürfelig schneiden, in Öl braun rösten, Blutwurst aus der Hülle lösen, in Scheiben schneiden, mit der Zwiebel anbraten, Kartoffeln in Scheiben dazu, gut mischen, etwas mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aber Vorsicht, die Blutwürste sind teilweise sehr scharf! Beilage: Krautsalat :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Heidi Lunzer" <h.lunzer@kufnet.at> am : : 18.02.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Zwiebel feinwürfelig schneiden, in Öl braun rösten, Blutwurst aus der Hülle
lösen, in Scheiben schneiden, mit der Zwiebel anbraten, Kartoffeln in
Scheiben dazu, gut mischen, etwas mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen,
aber Vorsicht, die Blutwürste sind teilweise sehr scharf!

Beilage: Krautsalat

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Heidi Lunzer" <h.lunzer@kufnet.at> am
: : 18.02.2000 in de.rec.mampf

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