Bratwurst in Bier

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Bratwuerste; (bis 6)
0.25	Liter	Bier, dunkel
1	Esslöffel	Mehl
		Salz
		Pfeffer
		Majoran; nach Belieben
		Bratfett

....

Kategorien
!	Wurst
	Alkohol

Zubereitung:
.	Die Bratwurst kurz in kochendes Wasser legen, abtrocknen, in Mehl wälzen und in heißem Fett in der Stielpfanne anbraten. Dann Zwiebelringe und Bier dazugeben, unter einem Deckel gar schmoren und die Soße mit kalt angerührtem Mehl binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garzeit: 12 bis 15 Minuten :Quelle : Aus: Wir kochen :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 17.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Die Bratwurst kurz in kochendes Wasser legen, abtrocknen, in Mehl wälzen und
in heißem Fett in der Stielpfanne anbraten. Dann Zwiebelringe und Bier
dazugeben, unter einem Deckel gar schmoren und die Soße mit kalt angerührtem
Mehl binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Garzeit: 12 bis 15 Minuten

:Quelle : Aus: Wir kochen
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 17.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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