Eier-Senf-Soße

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Eier
3 Esslöffel mittelscharfer Senf
2 Esslöffel Essig
3 Esslöffel Öl
1 Bund Petersilie; Kerbel oder
  ; Schnittlauch
  Salz
  frisch gemahlener frischer Pfeffer
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Ei
  Senf
Zubereitung:
. Eier kochen; das Eigelb zerdrücken und das Eiweiß hacken. Alle anderen
Zutaten mit den Eiern zu einer glatten Soße rühren.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Anja und Jens Retzdorff
: : <jens.retzdorff@student.uni-siegen.de> am
: : 11.12.1999 in de.rec.mampf

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