Ingwerherzen

Rezept für 60 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
50	Gramm	frischer Ingwer
75	Gramm	Butter
200	Gramm	brauner Zucker
1		Ei
1	Prise	Salz
1	Packung	Zitronenzucker
300	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
		Mehl; für die Arbeitsfläche
200	Gramm	Puderzucker
1	Esslöffel	Ingwersirup; evtl. mehr
30	Gramm	geh. Pistazien

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Ingwer

Zubereitung:
.	Ingwer schälen und sehr fein reiben. Butter, Zucker, Ei, Ztronenzucker und Ingwer schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darunterkneten. Zu einer Kugel formen und 30 Min.kalt stellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C, Gas Stufe 3, 7 bis 9 Minuten backen. Puderzucker sieben und mit Ingwersirup verrühren. Die Herzen damit bestreichen, mit gehackten Pistazien bestreuen und trocknen laßen. :Quelle : 592 ARD/ZDF Do 09.12.99 :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: a-m.c@seerose.kristall.de (Anna-Maria : : Courtpozanis) am 09.12.1999 in de.rec.mampf : : 60 kcal : : 251 kJoule

Zubereitung:

Ingwer schälen und sehr fein reiben. Butter, Zucker, Ei, Ztronenzucker und
Ingwer schaumig schlagen. Mehl und Backpulver darunterkneten. Zu einer Kugel
formen und 30 Min.kalt stellen.

Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Herzen ausstechen. Auf
ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen
bei 200°C, Gas Stufe 3, 7 bis 9 Minuten backen.

Puderzucker sieben und mit Ingwersirup verrühren. Die Herzen damit
bestreichen, mit gehackten Pistazien bestreuen und trocknen laßen.

:Quelle : 592 ARD/ZDF Do 09.12.99
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: a-m.c@seerose.kristall.de (Anna-Maria
: : Courtpozanis) am 09.12.1999 in de.rec.mampf
: : 60 kcal
: : 251 kJoule

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