Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Sieben Eiklar werden mit einem Pfund gestoßenem Zucker eine Stunde schaumig gerührt, einen halben Schoppen Honig läßt man aufkochen und rührt ihn dazu, was eine Stunde auf der heißen Herdplatte geschehen soll. Ferner gibt man 80 Stück ganze Walnüsse (ich denke allerdings, ohne Schale *lol*) und ein Päckchen Vanillin an die Masse. Diese streicht man auf Oblaten, bedeckt sie wieder mit einer Oblate, beschwert das Ganze mit einem Brettchen und legt einen Stein oder einen Bügelstahl (was immer das auch sein mag) Nach zweitägiger Ruhe schneidet man fingerlange und daumenbreite Stückchen daraus :Quelle : aus dem Kochbuch: Weihnachtsbäckereien von 1932 :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Fam.Walter" <Fam.Walter@t-online.de> : : am 10.12.1999 in de.rec.mampf |
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