Rosenkohltorte

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rosenkohl
200	Gramm	Mehl
10	Gramm	Hefe
50	Gramm	Butter
1		Eigelb
2		Eier
50	Gramm	Durchwachsener Speck
2		Zwiebeln
0.125	Liter	Sahne
20	Gramm	Haselnußkerne
1	Esslöffel	Rosmarinnadeln
		Muskatnuß
		; Salz, Pfeffer
		; Zucker

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Rosenkohl

Zubereitung:
.	Rosenkohl putzen, waschen und mit einer Prise Salz ca. 10 Minuten bißfest kochen, anschließend in ein Seib geben und abtropfen laßen. Den aufgetauten Blättereig ausrollen und eine Springform (26 bis 28 cm) damit auslegen. Den Teig mit einer Gabel mehrach einstechen. Den Frühstückßpeck in Streifen schneiden und auf den Teig legen. rosenkohl mit Küchenpapier trocken tupfen und darüber verteilen. Quark, eier und Käse gut verrühren und über den Rosenkohl gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C ca 25 - 40 Minuten goldbraun backen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: rokemper@aol.com (Roswita Kemper) am : : 18.02.2000 in de.rec.mampf

Zubereitung:

Rosenkohl putzen, waschen und mit einer Prise Salz ca. 10 Minuten bißfest
kochen, anschließend in ein Seib geben und abtropfen laßen. Den aufgetauten
Blättereig ausrollen und eine Springform (26 bis 28 cm) damit auslegen. Den
Teig mit einer Gabel mehrach einstechen. Den Frühstückßpeck in Streifen
schneiden und auf den Teig legen. rosenkohl mit Küchenpapier trocken tupfen
und darüber verteilen. Quark, eier und Käse gut verrühren und über den
Rosenkohl gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C ca 25 - 40 Minuten
goldbraun backen.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: rokemper@aol.com (Roswita Kemper) am
: : 18.02.2000 in de.rec.mampf

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