Schweinegulasch mit Sauerkraut

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Schweinschulter
3		Zwiebeln
1	Esslöffel	Butter
1	Teelöffel	Kuemmel
0.25	Teelöffel	Salz
500	Gramm	Sauerkraut
		Knoblauchpulver
		Paprikapulver, edelsuess
100	Gramm	Saure Sahne
1	Tasse (250ml)	Wasser, heiss

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Gemüse

Zubereitung:
.	1. Fleisch und geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden und in heißer Butter von allen Seiten anbraten. 2. Kümmel, Salz und abgetropftes Sauerkraut zum Fleisch geben, alles gut vermischen. Mit 1 Tasse heißem Wasser aufgießen und zugedeckt bei milder Hitze 75 Minuten schmoren laßen. 3. Das Gericht zum Schluß mit saurer Sahne, Knoblauchpulver und edelsüßem Paprikapulver abschmecken. Beilage: Salzkartoffeln :ZubZeit : 90 :Quelle : Aus: "Ridders aktülle Kundenpost" :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 16.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

1. Fleisch und geschälte Zwiebeln in Würfel schneiden und in heißer Butter
von allen Seiten anbraten.

2. Kümmel, Salz und abgetropftes Sauerkraut zum Fleisch geben, alles gut
vermischen. Mit 1 Tasse heißem Wasser aufgießen und zugedeckt bei milder
Hitze 75 Minuten schmoren laßen.

3. Das Gericht zum Schluß mit saurer Sahne, Knoblauchpulver und edelsüßem
Paprikapulver abschmecken.

Beilage: Salzkartoffeln

:ZubZeit : 90
:Quelle : Aus: "Ridders aktülle Kundenpost"
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 16.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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