Rezept für 1 - KUCHEN
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Aus den angegebenen Zutaten wird ein Germ/Hefeteig hergestellt, gut durchgerührt, bis er sich vom Gefäß löst oder Blasen wirft. Man stellt ihn warm und läßt ihn aufgehen. Inzwischen läßt man 150 - 200 g Butter schmelzen und mischt in einem tiefen Teller 150 g Staubzucker, ca 2 Kaffeelöffel Zimt. Ist der Teig aufgegangen, taucht man zuerst einen (kleinen) Eßlöffel in das flüßige Fett und sticht damit eine Stück vom Teig ab, wälzt es zuerst im Fett, dann im Zucker-Zimt-Gemisch und schichtet sie unregelmäßig in die gefettete Form. Die Teigstücke sollten die Form zu ca. 3/4 füllen. Man stellt sie in das leicht angewärmte Backrohr und bäckt bei 200 °C ca. 30 - 40 Minuten. Der Kuchen wird im Ganzen serviert und jeder darf sich selbst bedienen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Manfred Schininger" <maschin@gmx.net> : : am 16.02.2000 in de.rec.mampf : : : : Zupfkuchen ist eine alte Mehlspeise aus : : Linz/Donau und _der_ Hit für eine Kinderparty, : : denn er wird nicht aufgeschnitten, sondern jeder : : darf sich mit der Hand Stücke ab"zupfen". |
Aufgerufen: 164
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht