Zucchinisoße mit Sesam

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
350 Gramm Zucchini; möglichst klein
3 Esslöffel Sesamöl; aus geröstetem
  ; Sesam
4 Esslöffel Sahne
  Salz
  frisch gemahlener weißer Pfeffer
2 Teelöffel frischer Thymian; oder die
  ; Hälfte getrockneter
4 Esslöffel geschälter Sesam
2 Teelöffel Zitronensaft
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Zucchini
Zubereitung:
. Zucchini raspeln und mit den Kräutern und Gewürzen 10 Minuten in 2 Eßl. Öl
dünsten. Sesam in restl. Öl rösten. Zitronensaft hinzugeben. Alles Pürieren.
:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Anja und Jens Retzdorff
: : <jens.retzdorff@student.uni-siegen.de> am
: : 11.12.1999 in de.rec.mampf

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