Nudeln mit Hackfleisch und Joghurt*

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		;Salz
2	Liter	;Wasser
400	Gramm	Kleine Schmetterlingsnudeln
3	mittel	Zwiebeln
6		Knoblauchzehen
250	Gramm	Joghurt
6	Esslöffel	Butter
250	Gramm	Rinderhackfleisch
		;Pfeffer
0.5	Teelöffel	Paprikapulver

....

Kategorien
!	Hackfleisch
	Rind
	Nudel
	Joghurt
	Türkei

Zubereitung:
.	*Makarna Mantisi In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen, kräftig salzen und die Nudeln darin unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten garen laßen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und reiben. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Den Knoblauch mit Salz in den Joghurt geben und gut verrühren. In einer Pfanne die Hälfte der Butter zerlaßen, die Zwiebeln, das Hackfleisch, Salz und Pfeffer zufügen und alles 7 Minuten braten. In einer anderen Pfanne die restliche Butter zerlaßen und mit dem Paprikapulver vermischen. Die Nudeln abgießen. Beim Servieren die Nudeln auf Teller geben, etwas von der Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, der mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darübergeben.

Zubereitung:

*Makarna Mantisi

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen, kräftig salzen
und die Nudeln darin unter gelegentlichem Rühren 12-15 Minuten garen
laßen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und reiben. Die
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Den Knoblauch mit Salz in
den Joghurt geben und gut verrühren.

In einer Pfanne die Hälfte der Butter zerlaßen, die Zwiebeln, das
Hackfleisch, Salz und Pfeffer zufügen und alles 7 Minuten braten. In
einer anderen Pfanne die restliche Butter zerlaßen und mit dem
Paprikapulver vermischen.

Die Nudeln abgießen. Beim Servieren die Nudeln auf Teller geben,
etwas von der Fleischmischung darauf verteilen und den Joghurt, der
mit der Paprika-Butter beträufelt wird, darübergeben.

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