Abendländischer Kaffee

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.7 Liter Weinbrand
125 Gramm Kaffeepulver
10 Gramm löslicher Kakao
1 Vanillestange
1 Prise Zimt
5 Nelken
1 Stück unbehandelte
  ; Zitronenschale
1 Stück unbehandelte
  ; Orangenschale
150 Gramm Puderzucker
0.25 Liter Wasser
....
Kategorien
! Getränk
  Alkohol
Zubereitung:
. 0,6 l Weinbrand mit allen Zutaten außer Zucker und Wasser in einem
verschloßene Gefäß 1 Woche bei Zimmertemperatur ziehen laßen. Täglich
einmal schütteln. Dann durch ein Tuch seihen, den Rückstand mit dem
restlichen Weinbrand übergießen, nochmals filtern. Wasser und Zucker
einrühren.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: Susanne Koch <320048152196@t-online.de>
: : am 11.02.2000 in de.rec.mampf

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