Clafouti mit Kirschen und Quark

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Schwarze Kirschen Nach Geschmack entsteint
  GUSS
3 Eier
375 Gramm Rahmquark
90 Gramm Zucker
1.5 Esslöffel Maißtärke
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextract
  AUSSERDEM
  Butter; für die Form
  Puderzucker; zum Bestäuben
....
Kategorien
! Süß
  Warm
  Kirsche
  Quark
Zubereitung:
. Eine nicht zu tiefe Auflaufform oder eine Porzellankuchenform mit
Butter bestreichen. Die Kirschen hineingeben. Eier, Quark, Salz,
Vanille und Zucker schaumig rühren. Das gesiebte Maismehl
darunterziehen und die Kirschen mit diesem Guß begießen.

Auf der unteren Schiene des Backofens stellen und eine Stunde bei 200
oC backen. Warm servieren.

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