Falafel-Bällchen

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	mittel	Zwiebel
2		Knoblauchzehen
100	Gramm	Bohnenschrot
40	Gramm	Kicherbsenschrot
1	Esslöffel	Korianderkraut, fein gehackt
40	Gramm	Lauch, fein geschnitten
1	Teelöffel	Falafelgewürz

....

Kategorien
!	Hülsenfrucht
	Bohnen
	Kichererbse
	Libanon

Zubereitung:
.	Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit dem Kichererbsen- und Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut (ersatzweise Petersilie) und Lauch dazugeben. Mit Wasser verrühren, bis die Mischung locker und geschmeidig ist. Mit dem Falafelgewürz abschmecken. Walnußgroße Bällchen abstechen und in Öl knusprig braun fritieren. :Notizen (*) : Bohnen- und Kichererbsenschrot bekommt man im : : Asialaden

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und feinhacken. Die Knoolauchzehe pressen und mit dem
Kichererbsen- und Bohnenschrot vermengen, Korianderkraut (ersatzweise
Petersilie) und Lauch dazugeben. Mit Wasser verrühren, bis die Mischung
locker und geschmeidig ist. Mit dem Falafelgewürz abschmecken. Walnußgroße
Bällchen abstechen und in Öl knusprig braun fritieren.
:Notizen (*) : Bohnen- und Kichererbsenschrot bekommt man im
: : Asialaden

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