Kartoffeln und Wirsingkohl mit Milch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
2		Porreestangen
150	Milliliter	Milch
500	Gramm	Wirsingkohlblätter; zart
		Muskatnuß; gerieben
		; Salz
		; Pfeffer aus der Mühle

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Wirsing
	Lauch
	Irland

Zubereitung:
.	Kartoffeln sorgfältig waschen und ungeschält ca. 30 Minuten in einem Topf mit Salzwasser kochen. Porree putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden und in einem Topf mit der Milch 10 Minuten kochen, etwas salzen und zur Seite stellen. Wirsingkohl waschen, kleinschneiden, in wenig Salzwasser 10 Minuten kochen, dann gut abtropfen laßen und fein hacken. Kartoffeln abtropfen laßen, pellen, mit einer Gabel zerdrücken und in eine Schüssel geben. Kohl und Porree dazumischen, mit Muskat würzen, mt Salz und Pfeffer abschmecken, eine walnußgroße Butterflocke einrühren und heiß servieren. Pro Portion ca. 105 kcal/441 kJ.

Zubereitung:

Kartoffeln sorgfältig waschen und ungeschält ca. 30 Minuten in
einem Topf mit Salzwasser kochen.

Porree putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden und in einem Topf
mit der Milch 10 Minuten kochen, etwas salzen und zur Seite stellen.

Wirsingkohl waschen, kleinschneiden, in wenig Salzwasser 10 Minuten
kochen, dann gut abtropfen laßen und fein hacken.

Kartoffeln abtropfen laßen, pellen, mit einer Gabel zerdrücken und
in eine Schüssel geben. Kohl und Porree dazumischen, mit Muskat
würzen, mt Salz und Pfeffer abschmecken, eine walnußgroße
Butterflocke einrühren und heiß servieren.

Pro Portion ca. 105 kcal/441 kJ.

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