Maulwurfkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
70	Gramm	Butter
125	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillezucker
6		Eier, getrennt
100	Gramm	Nüsse, gemahlen
100	Gramm	Blockschokolade, gerieben
1	Packung	Backpulver
		Für den Belag:
5		Kiwis
3		Bananen
3		Becher Schlagsahne
3	Packung	Vanillezucker
2	Packung	Sahnesteif
1	Packung	Schokoraspeln

....

Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Kiwi
	Banane

Zubereitung:
.	Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelb unterrühren, zuletzt Nüsse, Schokolade und Backpulver zufügen. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen. Den Kuchen auskühlen laßen und die oberste Schicht (ca. 3/4 cm) abschneiden und zerkrümeln. Den Boden mit Kiwi- und Bananenscheiben belegen. Die mit Vanillezucker und Sahnesteif geschlagene Sahne hügelförmig über das Obst streichen. Die Kuchenkrümel mit Schokoraspeln mischen, über den Kuchen streuen und leicht andrücken. Der fertige Kuchen hat die Form eines Maulwurfhügels.

Zubereitung:

Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelb
unterrühren, zuletzt Nüsse, Schokolade und Backpulver zufügen. Eiweiß
steifschlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen
und bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Den Kuchen auskühlen laßen und die oberste Schicht (ca. 3/4 cm) abschneiden
und zerkrümeln. Den Boden mit Kiwi- und Bananenscheiben belegen. Die mit
Vanillezucker und Sahnesteif geschlagene Sahne hügelförmig über das Obst
streichen. Die Kuchenkrümel mit Schokoraspeln mischen, über den Kuchen
streuen und leicht andrücken. Der fertige Kuchen hat die Form eines
Maulwurfhügels.

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