Shepherd's Pie mit Rinderhack

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rinderhack
3		Zwiebeln; gewürfelt
50	Gramm	Butter; o. Margarine
1	Esslöffel	Mehl
300	Milliliter	Fleischbrühe
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Tomatenmark
2	Esslöffel	Worchestersauce
2	Esslöffel	Weinessig
		Thymian
		;Salz
		;Pfeffer
		Cayennepfeffer
		KARTOFFELPÜREE
1	Kilo	Kartoffeln
100	Gramm	Butter; o. Margarine
200	Milliliter	Milch
		;Salz
		;Pfeffer
		AUSSERDEM
2	Esslöffel	Parmesan; gerieben
100	Gramm	Cheddarkäse; gerieben

....

Kategorien
!	Fleisch
	Hackfleisch
	Rind
	Kartoffel
	Irland

Zubereitung:
.	Rinderhack und Zwiebel in erhitztem Fett bräunen, mit Mehl bestäuben und mit Brühe angießen. Mit gehacktem Knoblauch, Tomatenmark, Essig und Gewürzen abschmecken und 15 Minuten köcheln laßen. Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in ungesalzenem Wasser gar kochen. Abgießen, mit Butter (Margarine) und Milch pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Haschee in einer feuerfesten, gefetteten Form verteilen, mit Kartoffelpüree zudecken und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Herd (mittlere Schiene) bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken. Pro Portion ca. 587 kcal/2465 kJ

Zubereitung:

Rinderhack und Zwiebel in erhitztem Fett bräunen, mit Mehl
bestäuben und mit Brühe angießen. Mit gehacktem Knoblauch,
Tomatenmark, Essig und Gewürzen abschmecken und 15 Minuten köcheln
laßen.

Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in ungesalzenem Wasser gar
kochen. Abgießen, mit Butter (Margarine) und Milch pürieren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

Haschee in einer feuerfesten, gefetteten Form verteilen, mit
Kartoffelpüree zudecken und mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Herd (mittlere Schiene) bei 200 Grad ca. 30 Minuten
überbacken. Pro Portion ca. 587 kcal/2465 kJ

zurück liste weiter

Aufgerufen: 255

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List