Zimtkipferln

Rezept für 60 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Butter
100	Gramm	Zucker; 1
10	Gramm	Zucker; 2
2		Zimtpulver
260	Gramm	Mehl
100	Gramm	Gemahlene Haselnuesse
50	Gramm	Puderzucker

....

Kategorien
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	Weihnachten

Zubereitung:
.	Butter und Zucker 1 schaumig schlagen. Die Hälfte des Zimtes, Mehl und Nüsse dazugeben und alles gut durchkneten. Aus dem Teig drei Rollen von 2 cm formen und eine Stunde kalt stellen. Backblech mit Backpapier belegen. Ofen auf 175oC (Gas: Stufe 2) vorheizen. Jede Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, diese zu Hörnchen formen und mit Abständen auf das Blech setzen. In der Ofenmitte in 10-12 Minuten hellbraun backen. Den restlichen Zimt mit dem Zucker 2 und Puderzucker mischen. Die noch heißen Kipferln vorsichtig vom Blech nehmen und im Zucker wälzen. Auskühlen laßen.

Zubereitung:

Butter und Zucker 1 schaumig schlagen. Die Hälfte des Zimtes, Mehl
und Nüsse dazugeben und alles gut durchkneten.

Aus dem Teig drei Rollen von 2 cm formen und eine Stunde kalt stellen.

Backblech mit Backpapier belegen. Ofen auf 175oC (Gas: Stufe 2) vorheizen.

Jede Rolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, diese zu Hörnchen
formen und mit Abständen auf das Blech setzen. In der Ofenmitte in
10-12 Minuten hellbraun backen.

Den restlichen Zimt mit dem Zucker 2 und Puderzucker mischen. Die
noch heißen Kipferln vorsichtig vom Blech nehmen und im Zucker
wälzen. Auskühlen laßen.

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