Spitzkohlsalat

Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Spitzkohl (etwa 500 g),
1		Zwiebel
3		Stangen Bleichsellerie
1	Dose	Ananas (Abtropfgewicht etwa 185 g)
		Marinade
3		Essig
		Salz
		Pfeffer
6		Öl
3		Zweige Thymian
50	Gramm	Walnußkerne, gehackte

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Spitzkohl, Zwiebel und Bleichsellerie in feine Streifen schneiden. Ananas abtropfen laßen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Für die Marinade 3 EL Ananassaft mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren. Thymianblätter fein hacken, hinzufügen und Marinade abschmecken. Salatzutaten mit der Marinade mischen und zugedeckt 30 Minuten durchziehen laßen. Salat mit Walnüssen bestreut servieren. :Stichworte : Salat, Spitzkohl :Notizen () : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997 : : der Stadtwerke Bochum :Notizen (*) : : : Erfaßt von Lothar Schäfer :Stichworte : Salate

Zubereitung:

Spitzkohl, Zwiebel und Bleichsellerie in feine Streifen schneiden.
Ananas abtropfen laßen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden.

Für die Marinade 3 EL Ananassaft mit Essig, Salz und Pfeffer
verrühren, Öl unterrühren. Thymianblätter fein hacken, hinzufügen
und Marinade abschmecken. Salatzutaten mit der Marinade mischen
und zugedeckt 30 Minuten durchziehen laßen.

Salat mit Walnüssen bestreut servieren.

:Stichworte : Salat, Spitzkohl
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1997
: : der Stadtwerke Bochum
:Notizen (**) :
: : Erfaßt von Lothar Schäfer

:Stichworte : Salate

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