Eierlikör (Doppelkorn)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
15 Eigelb
300 Gramm Feiner Zucker
2 Vanilleschotem
1 Prise Zimt
1 Prise Gemahlener Koriander
0.75 Liter Doppelkorn; o. Weinbrand
....
Kategorien
! Getränke
  Likör
  Ei
Zubereitung:
. Das Innere der Vanilleschoten sowie Zimt und Koriander mit dem Zucker
vermischen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, Weinbrand langsam
zugeben und etwas stehenlaßen. Nochmals durchrühren und in Flaschen
abfüllen.

Der Likör hält kühl und dunkel aufbewahrt etwa drei Monate.

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